Maratones y tecnología se conjugan para reducir la contaminación en éste tipo de eventos. A propósito de la la edición 59 de la carrera Quito-Últimas Noticias 15k que se realizó éste domingo 2 de Junio, donde cerca de 18000 personas se inscribieron este año, como es costumbre. [1] Si tuvieron la oportunidad de asistir o participar en la carrera, habrán notado que al finalizar la misma hubo miles de bolsas plásticas botadas en el piso, deshecho de los atletas que necesitaban hidratarse; un tema que merece nuestra atención para buscar alguna solución para proporcionar agua a los corredores.
Con el paso del tiempo, en este tipo de carreras y maratones, hemos visto un poco de evolución: desde vasos de plástico, botellas pequeñas con tapa con dispensador… incluso, hubo un año que daban las bebidas en vasos de cartón – definitivamente, una solución mucho más ecológica que usar tanto plástico. Sin embargo, en el Ecuador, en los últimos años en las carreras, el agua se entrega en bolsas plásticas.
No sé si alguno de ustedes ha participado en estas carreras o maratones, pero estas bolsas son duras de abrir, cuando las abres explotan en la cara y son tan grandes, que uno no alcanza a terminar su contenido y además, las calles terminan repletas de estos envases de un solo uso. Lo mismo sucede con los vasitos de bebidas energizantes que patrocinan éstas carreras o maratones, pues te los entregan en medio camino, se riega la mitad del contenido y el envase termina como basura en el piso. Si pensamos que el plástico es un material que tarda mucho en descomponerse, deberíamos pensar en una solución que no contamine tanto el planeta. Tomemos en cuenta que una botella de agua tarda 700 años en descomponerse. [2] Si, setecientos años. Es increíble pensar que es un material de uso diario, considerando que solo 20% de éstas se reciclan y jamás vuelven a su estado inicial de botellas, se reciclan para ser plástico de otro producto.
El dinero que cuesta reciclar sobrepasa el costo de fabricación de una botella nueva, considerando el costo de toda la energía, agua y aceite que requiere. [3] Para producir una pequeña botella, necesitamos siete litros de agua y 162 centilitros de aceite. [4] Entonces, imagínense cuánta agua y energía se necesita para destruirla. Los atletas amateur y profesionales necesitan hidratarse en este tipo de eventos. ¿Qué solución les podemos brindar?
Ooho! La botella plástica comestible
Un grupo de tres arquitectos que estudian innovación en la universidad Imperial de Londres, pensando en los daños que está causando al medio ambiente el uso del plástico, inventaron una “botella comestible”. Es una membrana que puede contener agua para este tipo de eventos y para muchos otros. La idea surge de la preocupación de la contaminación del medio ambiente y de ver a la naturaleza en otro nivel.
¿Cómo la naturaleza encapsula los líquidos? Por ejemplo, un huevo, tiene una cáscara. Una naranja, tiene una piel. La cáscara como la piel son membranas naturales que ayudan a retener el liquido de estos dos alimentos. Entonces, inspirados en la naturaleza, estos tres arquitectos idearon la botella plástica comestible, ¡Ooho! Está hecha de un alga marina que, mezclada con calcio y agua, se convierte en un gel que puede contener agua, es decir, una membrana. Por sus características naturales, es una membrana comestible e insabora. Esta técnica no es nueva, si nos ponemos a pensar, la han utilizado antes para hacer caviar falso y nuevas experiencias culinarias; esta técnica se la conoce como carstificación. [5]
Las grandes ventajas de este producto es que es muy barato, es biodegradable y además es comestible. Una forma de hacerlo es ponerlo en la boca y morderlo hasta que explote y la otra es mordiendo una punta para permitir la salida del líquido. [6] Si uno no quiere comerlo, puede simplemente botarlo a la basura, el proceso de biodegradación es de 6 semanas. Existen algunos problemas en el desarrollo de este paquete: 1. Habíamos dicho que el envase era como una fruta, entonces si uno lo abre, no lo puede cerrar de vuelta. Una solución que han encontrado es desarrollar una membrana grande que contenga otras membranas pequeñas como una mandarina. Nosotros podemos comer una tajada sin comprometer el resto de la mandarina. La membrana superior tiene el tamaño de una naranja y cabe dentro de nuestras manos. [7] En este momento, el desarrollo de la membrana ha avanzado tanto, que incluso es posible poner un logo en la parte de afuera de la membrana superior. 2.
Los creadores de esta membrana son arquitectos, entonces han debido recurrir a expertos biólogos que los ayuden con el desarrollo del envase de las capsulas Ooho. [8] Además, han considerado el “crowd sourcing” para mejorar su receta, la cual subieron a YouTube y mucha gente ha probado crear las membranas, pero lo más importante es que muchas personas han contribuido con el desarrollo de la receta proponiendo mejoras. Hoy en día, la compañía desarrolla mejoras de la membrana con la ayuda del Imperial London College. Han logrado que el envase sea resistente y biodegradable y esperan próximamente utilizarlo para otras cosas como vasos y maletas ya que han logrado que la membrana no explote si uno ejerce presión sobre ella, como si se la mete en un bolsillo, por ejemplo.
Maratón de Londres y el uso de Ooho.
La idea de este artículo viene de la cantidad de desperdicios de la 15K Últimas Noticias, porque nuestro objetivo debería ser enfocarnos en imitar las buenas prácticas de otras carreras y maratones a nivel mundial. Este año en Londres, durante la maratón, se utilizaron las Ooho. Fue increíble porque los corredores tuvieron la oportunidad de probar esta nueva invención y mantener las calles limpias. Para los organizadores, fue mucho más económico invertir en las Ooho que comprar botellas de plástico. [9]
Además, los envases pueden llenarse con todo tipo de líquidos, incluso con cappuccino. El dato más interesante es que este proyecto piloto, ayudó a reducir el uso de botellas de plástico en gran cantidad. El año pasado, se utilizaron a cerca de 920000 botellas; este año el número se redujo a 704000. [10] Estos envases podrían usarse también en otros eventos, como conciertos, partidos de futbol, en discotecas, etc. De hecho, la compañía creadora de los Ooho, los ha utilizado en la charla Ted de Holanda y en el estadio de Wembley durante un partido el año pasado. [11]
Otras formas para eliminar plástico
Son muchas las compañías interesadas en el desarrollo de productos que eliminen el uso del plástico. Una Start-up italiana, ha creado un vaso que tiene un chip que se conecta a tu teléfono, toma la orden de tu pedido, paga por Apple Pay o PayPal; los meseros reciben tu pedido y te lo preparan cuando te acercas a la barra con tu vaso. Este nuevo producto se llama PCup, y está ya en el mercado. Si quieres saber más, puedes ver el siguiente enlace: https://pcup.info/
Bibliografía
- https://www.elcomercio.com/deportes/atletismo-quito-ultimas-noticias-carrera.html
- https://www.youtube.com/watch?v=-J68mz2agIA
- https://www.youtube.com/watch?v=-J68mz2agIA
- https://www.youtube.com/watch?v=-J68mz2agIA
- https://www.notpla.com/
- https://www.youtube.com/watch?v=-J68mz2agIA
- https://www.youtube.com/watch?v=-J68mz2agIA
- https://www.youtube.com/watch?v=-J68mz2agIA
- https://edition.cnn.com/2019/04/26/business/london-marathon-seaweed-water-bottles/index.html
- https://edition.cnn.com/2019/04/26/business/london-marathon-seaweed-water-bottles/index.html
- https://www.youtube.com/watch?v=NsGWMSTdv0o
- https://www.notpla.com/
- https://www.thatsclever.co.uk/edible-water-balls/